位在台中永豐棧旁的馬路旁有間令人感到驚喜的餐廳，為什麼令人驚喜呢？讓我們一起看下去～～～
地址：台中市西屯區大墩二十街57號(位在永豐棧酒店旁）
電話：04-2310-9870
門口的招牌門市非常有質感的大理石牆壁，搭配簡約的招牌字
一進門就有滿滿的酒牆，經過這家店的時候我還以為是餐酒館
完全不會知道裡面有販售火鍋，第一次看火鍋跟餐酒做結合，覺得非常特別，就拉著我朋友進去了
一進去的桌上就擺好了紅酒杯，是不是真的很像餐酒館！！！
店員說他們店最大的特色就是以香氣為主，會先以香氣決定今晚要喝什麼茶
服務人員會端上一盤香草，
然後教我們透過手指拈後，選擇自己喜歡的香氣來決定搭配什麼茶
我跟朋友選擇了百里香與檸檬馬鞭草，百里香搭配的是金宣茶
有股甜甜的奶香帶著百里香的清香，讓人非常有放鬆的感覺～
而檸檬馬鞭草則是搭配東方美人，比較偏向烏龍茶的香氣但多了一點香草的香味
喝起來非常清爽又舒服～
（下圖）前菜先上摟～，三樣小菜
最左邊像蛋黃的東西店員說是叫菲莎莉，外膜包裹著冰沙，像是結凍後的糖果
酸酸的口感帶著莓果香，吃完後整個胃被打開欸
中間則是cream cheese，奶油香氣搭配著餅乾的鹹香
很像蕃茄奶油起司的口感，但層次比番茄奶油起司梗多
最右邊是遠藤豆泥串炸
店員說是東京一星米其林的料理，微甜的內餡，外酥內軟，讓我不敢吃芋泥類的蠻愛的
（下圖），再來火鍋就上桌嚕
就說這是一間花香味與美食的結合，所以火鍋內有花是正常的
他們的菜單有兩本，一本是酒單，一本是點鍋物或其他美食的
今天點的是“花吧雙人海陸”哦～主要是想吃肉又想吃海鮮
連菜單都好有特色哦～
（上圖）海鮮拼盤
海鮮則有天使紅蝦，草蝦、蛤蜊、干貝等
（下圖）是我覺得最有特色的八色花菜盤
很多火鍋店都以高單價的肉品做為主打，肉多到不行
Flower8在小菜跟菜盤上花了很多巧思
就八色花菜盤而言，有訂製的三色丸子，分別是墨魚、泡菜、麻婆豆腐口味，
是不是很難相信麻婆豆腐竟然可以做成丸子～～～～！！！ 還有鱈魚豆腐、柚子胡椒黃金豆腐，這幾項都非常推薦哦
本來以為會跟其它火鍋店一樣肉類吃到飽到不行，但他只有一小盤，剛送上的時候心想著...
欸？會不會不夠？會再有加點的必要，殊不知他們的份量剛剛好就是兩人夠吃飽的肉類份量，
再多一點就不行的那種
再來就是來一杯的時間摟
店員馬上來為我們開瓶
紅酒一倒入我們都要醉了
吃飽喝足了 上飯後甜點～
再吃飽喝足後則有藍柑橘佐百香果冰沙解解膩
甜點則芝麻布丁跟這時期的水果
再加上鐵觀音冰淇淋，鐵觀音本身的苦香吃起來特別爽口
旁邊還有些莓果醬搭配
覺得超細心的～
完食。
此篇非合作文大家放心品嚐
我們下篇文章見 掰～
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